May Glass Map | 2021年份法國優選名酒單杯葡萄酒主題地圖

台愛諾特卡身為葡萄酒專業選酒品牌代理商，一直致力於為所有葡萄酒愛好者引進世界各產區風味酒款！為了讓所有人都能輕鬆、愉悅地體驗葡萄酒產區的風土變化與美妙滋味，𝗘𝗡𝗢𝗧𝗘𝗖𝗔 門市每月推出葡萄酒產區單杯酒主題地圖。

活動時間 : 2025/5/1~2025/5/31

𝗘𝗡𝗢𝗧𝗘𝗖𝗔為您帶來豐富的葡萄酒品酩樂趣與生活體驗。

2021年份法國優選名酒－單杯葡萄酒地圖酒單

Glass of Selection 2021 French Wine List

1.法國 丹普父子酒莊 夏布利布果特級園白酒

Maison Dampt Chablis Grand Cru - Bougros – 2021

•  坐落於夏布利（Chablis）歷史悠久的米利村－Milly，現由莊主Daniel的兩位兒子Vincent與Sébastien共同執掌。其釀酒血統堪稱顯赫—Daniel的岳父Jean Defaix正是夏布利傳奇酒莊Domaine Defaix的掌門人。兄弟二人承襲父輩與外祖父的百年技藝，完美演繹夏布利風土，不僅權威酒評家Allen Meadows都多次以「小紅心」盛讚！更被蘇富比拍賣行（Sotheby's）—全球頂級藝術與奢侈品交易平台—的葡萄酒專家列入推薦名單，足見其品質與收藏價值。
▪ 建議售價：$4,000元。

2.法國 巴德米默酒莊 夏山蒙哈榭泥煤園白酒

Domaine Bader Mimeur Chassagne Montrachet "Les Houilleres" 2021

•  傳承十代的夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）低調貴族，其釀酒血統可追溯至17世紀，至今已超過300年歷史。 當時來自巴黎葡萄酒商家族 Charles Bader（曾任職於知名酒商"Halle-aux-Vins"）與 Elise Mimeur 聯姻。
Elise的父親 Charles Mimeur （傳奇酒莊 Domaine du Château de Chassagne-Montrachet 的莊主），這場聯姻奠定了今日 Bader-Mimeur 的輝煌基礎。 如今，Bader-Mimeur 已成為 Chassagne-Montrachet 產區的代名詞，也是 Château de Chassagne-Montrachet 的同義詞。
家族至今仍保有當初購入葡萄園的98%地塊，並在 Chassagne-Montrachet 和 Saint-Aubin 持續擴展優質園區。 堅持以最自然的方式照料葡萄園：減少使用化學藥劑、採用天然酵母發酵、精選頂級橡木桶陳釀。這份對風土的虔誠守護，使 Bader-Mimeur 的不僅風靡主要葡萄酒市場－日本、美國、中國，更成為全球布根地愛好者爭相收藏的珍釀。
▪ 建議售價：$4,700元。

3.法國 尚提帕西庸 哲維瑞香貝丹老藤紅酒

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021

•  坐落於布根地最著名的產區之一Gevrey Chambertin，以濃縮果香與優雅平衡兼具的葡萄酒聞名。不僅擁有Gevrey-Chambertin的優質地塊，更逐步購入Chambolle-Musigny一級園等頂級風土，如今已擁有約20公頃的卓越葡萄園。自2006年起，現任莊主Vincent之子Fabien接掌葡萄栽培與釀造工作，在傳承中不斷創新：將水泥發酵槽換成溫控木製發酵槽，展現新時代的釀酒概念，同時仍堅持100%去梗與低溫浸皮等傳統工藝，完美延續Geantet Pansiot的經典風格。
精選自哲維瑞香貝丹 （Gevrey-Chambertin）北部與Brochon附近的17塊優質葡萄園，葡萄藤年齡平均超過50年以上，這款珍貴的老藤負與酒款獨特的複雜度與純淨果味，，完美展現Gevrey-Chambertin的風土精髓，不僅令葡萄酒愛好者沉醉，更獲得眾多專業酒評家的高度讚譽。

▪ 建議售價：$5,900元。

4.法國 亞歷山大酒莊 艾米達吉紅酒

Maison Les Alexandrins Hermitage 2021

•  身為北隆河經典代表酒莊之一，Maison Les Alexandrins由三位才華洋溢的釀酒師共同創立：
▸ Nicolas Jaboulet（傳奇釀酒世家Jaboulet第六代）
▸ Guillaume Sorrel（名莊Domaine Sorrel少莊主）
▸ Alexandre Caso（北隆河風土專家）
匯聚北隆河傳奇名莊Paul Jaboulet Aîné家族與教皇新堡Château de Beaucastel的Perrin家族的釀造傳統並結合非常了解北隆河地質專家－Alexandre Caso，透過先進釀酒技術，打造出兼具深度與細膩的現代風格，重新定義北隆河葡萄酒的境界。

▪ 建議售價：$4,000元。

5.法國 達瑪雅克堡紅酒

Chateau D'Armailha 2021

• Chateau d'Armailhac 是菲利普·羅斯柴爾德男爵擁有的五級葡萄酒莊，位於波雅克（Pauillac），毗鄰木桐堡 (Chateau Mouton Rothschild) 和龐特卡奈堡 (Chateau Pontet-Canet)，擁有約70公頃的葡萄園。土壤為以黏土石灰岩為基礎的深厚礫石土壤，種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等葡萄樹，平均樹齡為46年。 作為木桐(Mouton)家族旗下最具代表性的入門酒款，Château d'Armailhac 既體現了波雅克的風土，更以親和力的價格展現羅斯柴爾德家族的非凡品質。
▪ 建議售價：$3,980元。

6.法國 克萊米濃堡紅酒

Chateau Clerc Milon 2021

•  這座承載著波雅克歷史的酒莊，曾是拉菲古堡的一部分。 1855年被評為五級莊時，酒莊曾擁有30公頃葡萄園，卻在歲月流轉中逐漸凋零。 1970年，菲利普·羅斯柴爾德男爵以獨到眼光發現了這片土地的潛力，他不僅從木桐堡調來菁英團隊，更投入大量資金重建葡萄園、更新釀酒設備，這場改變讓克萊米濃堡重獲新生。
葡萄酒大師羅伯特 帕克（Robert Paker）曾這樣評價：「自1985年起，這裡的酒質發生了質的飛躍。葡萄酒從最初的清淡風格，逐漸展現出波雅克特有的黑醋栗、雪松和礦物風味，品質直逼四級莊水準。」

▪ 建議售價：$6,700元。

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