October Happy Wine | 10月份精選酒款（會員福利）Ⅰ

October Happy Wine | 10月份精選酒款Ⅰ

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本月酒款介紹

Domaines OTT B.B. Clos Mireille Blanc 2023
法國歐特酒莊米雷耶莊園白酒

被譽為「普羅旺斯第一名莊」的 Domaines OTT，其三款風格各異的酒莊中，Clos Mireille 以其緊鄰地中海的獨特風土而聞名。葡萄園的頁岩土壤以及海風的吹拂，賦予了酒款標誌性的果香與鹹鮮礦物感，完美詮釋了蔚藍海岸的風情，是尼斯、坎城和摩納哥的高檔飯店都看得到的酒款。此酒以 Sémillon 為主，搭配 Rolle (Vermentino) 釀造，並在大型橡木桶中陳年約6個月，以柔化 Sémillon 的風味，增添圓潤質地與陳年潛力。

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ST Supery Virtu 2021
美國聖蘇沛瑞酒莊美德白酒

酒名Virtú，義大利文譯為「美德」之意。源自於文藝復興時期，意指自然賦予的天性、生命力、本質力量，特別用來形容藝術技巧。如今，Virtú一詞代表著純潔神聖，聖蘇沛瑞酒莊以此寓意，立志釀出一個爽口俐落、更蘊含內斂優雅，古老地塊賦予的複雜風味，讓白蘇維翁在清新純淨之餘更添深度。 白蘇維翁白酒的本質就是「風土最純淨的表現型態」。

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Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2022
法國奧立維樂弗雷酒莊蒙塔尼博訥沃一級園白酒

蒙塔尼（Montagny）產區位於夏隆內丘（Côte Chalonnaise）的最南端，其範圍涵蓋了四個村莊，Buxy村莊便是其中之一。而博內沃（Bonneveaux）單一園就位於此處，其坡向朝南，能接收最充足的日照，賦予夏多內（Chardonnay）葡萄完美的成熟度。園中葡萄藤平均年齡40年，根系深植於富含石灰岩土壤，為葡萄酒帶來了集中、複雜的礦物氣息與悠長尾韻。 100%整串葡萄發酵,榨汁後靜置24小時澄清,續於橡木桶發酵。酒液陳年12個月，80%橡木桶（12%新桶），20%於不鏽鋼槽中熟成。

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Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches Like Minds 2022
美國日耀酒莊藍標系列白夜下老酒館智趣相投夏多內白酒

創立以來，日耀酒莊（Au Bon Climat）精心釀造出以布根地風格為主的夏多內，以其勻稱風骨、絕美和諧風靡至今。每年推出多款精彩白酒，以匠心獨具的「白夜下老酒館（Nuits Blanches）」最為耀眼，相較於單一葡萄園的地塊風味，則如同一首變奏曲，在平衡與結構之中，展現出更豐富且多樣的風格特質。90%精選自加州傳奇名園-Bien Nacido Vineyard，葡萄使用被讚譽最好地塊之一的「K Block」釀造。
首發上市起，即是酒莊備受矚目的夏多內白酒，且因歷年來極高的評價而脫穎而出。為了傳達每個年份的獨特性，酒莊特別設計藍色光芒閃耀的酒標，將各年份釀酒概念為出發點，為酒命名、題字在每一瓶的酒標上。
2022年，由二代莊主-Knox Clendenen先生提名為「Like Minds」，向他父親傾注一生的釀酒哲學致敬：同心釀造，風格獨特；Clendenen家族的酒脈傳承，風味更合拍！(Incestuous Products by Like Minds)。

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