April Happy Wine | 4月份精選酒款
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本月酒款介紹
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來自馬貢區的布根地名家的扎實釀酒工藝Jean Marc Boillot Macon Chardonnay Les Busserettes 2023
法國 尚馬波佑酒莊 馬貢 布瑟蕾特園 夏多內白酒
奧立維.樂弗雷將布根地伯恩丘累積多年的釀酒經驗,帶進了夏布利的風土之中。
莊主 Jean Marc Boillot 曾是布根地知名酒莊 Olivier Leflaive 的釀酒師,釀白酒的功力自然不在話下。這款來自馬貢區的夏多內,喝起來非常乾淨純粹。沒有過於厚重的木桶味,反而是討喜的桃子和黃蘋果果香,中間夾帶著一點細緻的奶油感。入喉的礦石感和活潑的酸度搭配得剛剛好,單喝順口,搭海鮮更是能把鮮味提拉出來。
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迷人鹹鮮感與乾燥紅茶香氣,,打破黑皮諾紅酒印象Bodega Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2022/2023
阿根廷 恰卡拉酒莊 無添加黑皮諾紅酒
說到阿根廷的黑皮諾,Bodega Chacra 絕對是金字塔頂端的指標。這款「Sin Azufre」顧名思義就是在釀造過程中完全不添加二氧化硫,追求極致的自然與純粹。它的風格非常空靈,沒有甜膩的果醬味,反而帶出像雨後岩石、乾燥紅茶這類迷人的鹹鮮感。喝起來輕盈透亮,酸度充滿張力,完全顛覆了我們對南美洲紅酒厚重的既定印象,非常優雅有氣質。
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DWWA金牌肯定,見證卓越年份Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2021
紐西蘭 三聖丘酒莊 金伯礫石 金伯礫紅酒
紐西蘭霍克斯灣的 Gimblett Gravels 產區,以獨特的礫石地形聞名,種出來的波爾多品種非常有水準。這款酒用了高比例的卡本內弗朗與卡本內蘇維濃混釀,喝起來有著深色莓果的濃郁感,伴隨著烤橡木桶的香氣。2021 是個極好的年份,單寧雖然紮實但很順口,尾段的礦石感讓整支酒多了幾分大人的深度,搭牛排絕對不會錯。/span>
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義大利名門之作,展現頂級單一園的深邃層次Allegrini La Grola Veronese I.G.T. 2021
義大利 亞樂格尼酒莊 羅拉紅酒
Allegrini 是義大利 Veneto 產區的超級名莊,而 La Grola 更是他們引以為傲的頂級單一園。這支酒沒有經過傳統的風乾程序,而是選擇展現葡萄最原本的純粹。開瓶就能聞到很飽滿的黑醋栗跟一點雪茄盒的香氣,喝進嘴裡口感相當強勁,但單寧卻像天鵝絨一樣滑順。如果你喜歡香氣複雜、酒體飽滿但又保有漂亮酸度的義大利酒,這款單一園非常值得一試。
門市位置

新光三越 台北信義新天地 A9旗艦店
台北市信義區松壽路9號3樓
02-2723-6522

新光三越 台中中港店
台中市西屯區臺灣大道三段301號5樓
04-2252-1678
酒吧服務
🔴Wine Menu 10~40款單杯。
🔴多種搭酒小食( 火腿起司、台式香香雞、Pizza ...等)。
㊟ 酒吧營業時間11:00~21:00,13:30提供餐點。最後點餐/酒 20:00。
𝗘𝗡𝗢𝗧𝗘𝗖𝗔® 會員專屬優惠
❶ ★ 單筆 ★消費滿5,000元或六瓶,低溫免運配送一個地址。
❷ 購酒享專屬折扣。
❸ 會員制招待活動。
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