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IL Borro
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IL Borro
義大利 波洛酒莊
商品簡述:
酒廠榮獲國際高度評價,電影Mondovino裡,旗艦酒IL Borro紅酒也有被介紹。

製鞋起家的 Salvatore Ferragamo 是舉世聞名的義大利精品名牌。1993年,Ferragamo 家族購置 Toscana 南方700多公頃的土地,IL Borro 為其中一個小村莊,從此開啟了酒莊和渡假村的事業,。Ferragamo 家族掌管前,16 世紀此區就以釀酒為主。經分析後,葡萄園風土條件,很合適種植 Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Petit Verdot 和 Chardonnay,以及Toscana 最著名的 Sangiovese。以先進的釀酒設備,結合18世紀就留存下來的老酒窖發酵陳年,所生產的葡萄酒並不昂貴,但是它們都是以製作精品的精神被釀造。
 

 



Arpa則是集團內另一間酒莊,旨在釀造日常飲用也不失美味的好酒,"ARPA"是義大利文中豎琴的意思,象徵酒款優美,不慍不火的高雅純淨。


釀酒宗旨
* 尊重大自然土地與氣候的變遷,並延續傳統釀酒方式
* 僅聘請當地酒農與釀酒師,以最了解此區風土的居民為生產基準
* 尊重環境永續生存
* 有機栽植與釀造過程 ( 2015年後全酒款被歐盟認證為有機葡萄酒)
* 無使用化學殺蟲劑和除草劑,自然過濾與澄清,葡萄酒風味反映當年風土情況
 

IL Borro

  • 50%Merlot、35%Carbernet sauvignon    
    10%Syrah、5%Petit Verdot  

  • Red Wine
    Full Body

  • 黑醋栗、黑櫻桃、橡木

  • 92/100 (Wine Spectator Vt.2015)

Pian Di Nova

  • 75%Syrah、25%Sangiovese        

  • Red Wine
    Medium Body

  •     香料、黑櫻桃、茶葉

  • 89/100 (Wine Enthusiast Vt. 2017)

Polissena

  • 100%Sangiovese    

  • Red Wine
    Full Body

  • 茶葉、黑櫻桃、橡木

  • 91/100 (Wine Enthusiast Vt.2010)

Lamelle

  • 100%Chardonnay    

  • White Wine
    Dry

  • 桃子、礦石、橡木

  •  

Rose del Borro

  • 100%Sangiovese          

  • Rose
    Rose
    Dry
     

  • 花束、小紅莓、新鮮水果

  • 90/100 (Raffaele Vecchione - WinesCritic.com Vt.2020)

Arpa Cabrenet Sauvignon

  • 100%Cabrenet Sauvignon

  • Red Wine
    Medium Body

  • 黑醋栗、黑櫻桃、香料

  •  

Arpa Chianti Classico

  • 100%Sangiovese

  • Red Wine    
    Medium Body

  • 蔓越莓、黑醋栗、茶葉

  •  

Arpa Solsi

  • 100%Chardonnay      

  • Sparkling
    Dry

  • 葡萄柚、桃子、青蘋果

  •  

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